秋葵玉米的烹飪方法都有哪些？

秋葵和玉米都是營養價值很高的保健蔬菜，而且它們的口感十分的新鮮、味甜，成為大家的喜歡的食物。而且這兩樣食物合在一起煮既營養又美味，小編在文中為大家推薦了幾款不同的菜色，大家喜歡可以在自己家嘗試做一下，味道真的都很不錯呢。

一、炒素食之秋葵玉米

1.材料：秋葵300克、甜玉米200克、糖5克、鹽少許

2.做法：

(1) 秋葵洗淨，橫切成五角星形狀，1cm的小段兒;

(2) 玉米剝成玉米粒;

(3) 少許油，燒熱後下秋葵，翻炒幾下放少少水悶一會兒下玉米;

(4) 放糖，翻炒出有點兒粘亮晶晶的效果;

(5) 放鹽，翻炒均勻，出鍋。

二、秋葵玉米汁燜飯

1.準備食材。

2.秋葵洗淨去蒂切薄片，肉花腸切薄片。

3.玉米剝離，倒入攪拌機，加入適量清水打成玉米糊，過濾玉米渣，取玉米汁。

4.大米淘淨，倒入玉米汁拌勻。

5.再加入肉花腸、秋葵。

6.電飯煲啟動“煮飯”功能，20分鐘後，帶着玉米清香的燜飯好了。

三、意式蔬菜沙拉

1.材料:生菜適量、洋葱適量、黑橄欖5顆、秋葵2根、小玉米1根、小黃瓜適量、杏仁片適量、土司丁適量、蕃茄適量、油醋沙拉醬  。

2.製作方法:

(1)將蔬菜洗淨分別切好備用。

(2)依序將生菜放入透明碗中,再一一將其他的材料排入,最後放上黑橄欖、土司丁,即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。

(3)醬料中的材料必須切成細末。

四、秋葵的營養價值

1.每一百克秋葵中所含蛋白質是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纖維3.9克，胡蘿蔔素310微克，維生素C4毫克，鈣45毫克，磷65毫克，鉀95毫克，鈉3.9毫克，鎂29毫克，鐵0.1毫克，鋅0.23毫克，硒0.51毫克。

2.秋葵脂肪及蛋白質的含量確實略高於一般的蔬菜，它最特別的地方是含有咖啡鹼，咖啡鹼在茶葉和咖啡豆中含量比較高，秋葵的咖啡鹼含量與咖啡豆差不多，所以可替代咖啡豆起到提神消除疲勞的作用。

3.黃秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。

秋葵玉米這兩蔬菜簡直是絕配，它們放在一起烹飪的方法有幾種，而且每一樣都是色香味俱全的營養菜色。如果大家喜歡的話可以學做一下；但是有一點要注意，秋葵是屬於寒性的蔬菜，如果腸胃比較弱的朋友，每次吃的不要吃太多，以免造成腸胃腹瀉等症狀出現。