翡翠肉蛋卷怎麼做，翡翠肉蛋卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

翡翠肉蛋卷的做法步驟

• 1、新鮮的豬肉餡放入調料葱薑末、一品鮮醬油、蠔油、糖、鹽、味精

• 2、調料在豬肉餡裏拌勻煨制入味一小時左右

• 3、雞蛋打散撒入少許油和澱粉攪勻

• 4、不粘鍋倒入適量油在倒入蛋液一定要小火煎制

• 5、雞蛋攤成薄餅備用

• 6、將煨制入味的豬肉餡取適量擺在雞蛋餅的一側

• 7、蛋餅從有豬肉餡的內側開始捲起儘量卷的緊一些

• 8、豬肉蛋卷依次卷好幷包裹一層保鮮膜這樣在蒸的時候不變形還不影響口感

• 9、豬肉蛋卷放入蒸鍋大火蒸8分鐘即可

• 10、蒸好的豬肉蛋卷好誘人啊

• 11、黃瓜洗淨瀝乾水份用工具片成長條薄片

• 12、片好的黃瓜片擺入盤中

• 13、蒸好的豬肉蛋卷摘下保鮮膜涼涼切成4釐米左右的塊狀

• 14、切好的豬肉蛋卷擺入盤中

• 15、可以在上面撒上少許黑芝麻做裝飾吃起來味道更加香濃

• 16、翡翠肉蛋卷是宴客的拿手好菜既營養又漂亮

• 17、是老人和孩子的營養美餐

小竅門

豬肉的功效和作用增強免疫力，提高記憶力豬肉富含優質的蛋白質，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強免疫力和記憶力。促進鐵的吸收豬肉中富含人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必需的鐵，可以為人體提供血紅素和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血。營養豐富豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養滋補之品。潤燥豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。