怎麼炒更好？，袋裝火鍋底料要不要炒

袋裝火鍋底料要不要炒，怎麼炒更好？火鍋有着各類菜品，所以最讓人吃不厭，全國各地的人都愛吃火鍋，但是對於火鍋底料又有着迷糊的做法。經常去店裏吃，發現價格挺高所以經常會在家裏做。但是又不會做底料就去買了袋裝底料，不瞭解做法。

袋裝火鍋底料要不要炒，怎麼炒更好?

火鍋好吃美味，自己在家吃火鍋時，買來的袋裝火鍋底料，到底要不要炒一下呢?其實關於這個問題，吃貨們也是眾説紛紜吃火鍋的。

其實火鍋底料分為兩種，清油火鍋和牛油火鍋，清油火鍋味道偏淡，油脂不是特別的多，適合吃一些蔬菜和麪條，而牛油火鍋，口味要重上許多，香辣味也是十足，涮肉和丸子吃，特別過癮，咱們看看大神到底是怎麼具體操作的。

首先準備一袋火鍋底料，然後用雞腿、豬盤骨，大骨熬成湯，裏面再加一些玉米和食鹽，攪拌均勻，放在一邊備用。起鍋燒油，放入少許葱薑蒜，花椒和幹辣椒，煸炒出香味，然後下入一半的火鍋底料，一塊炒香，然後把熬好的湯汁倒入鍋中。

用這種方法炒出來的火鍋底料，香辣味十足，可以吃很長時間不變味，咱們一般買的火鍋底料，吃一會兒就沒有味道了，而經過這個方法，炒過以後的火鍋底料，吃到最後都還有味道，湯汁也特別有營養，不管是下蔬菜吃，還是下肉和丸子吃，都是特別好吃的。

不喜歡吃辣的朋友，還可以用鴛鴦鍋來做，一半放這樣炒出來的火鍋底料，一般放一些燉好的雞腿大骨湯清湯，這樣就能符合每個人的口味了，吃起來也是特別方便過癮，喜歡吃火鍋的朋友，可以在家試試這種方法，特別的實用，你們愛吃火鍋嗎?買來的火鍋底料喜不喜歡炒一下呢?

但是現在隨着火鍋行業的壯大發展，底料加工也越來越規模化，出現了很多專門為火鍋店供料的廠家，例如重慶辣火老灶火鍋底料品牌等。這樣的底料從原材料到炒制工藝和時間火候，都是經過了專業的分析研究，使用這樣的火鍋底料要不要炒一下這個問題就顯而易見了，就不建議再炒了，再炒火候就過了容易有糊味。

因為去店裏吃，很多人覺得不衞生價格又昂貴，所以會買火鍋底料回家自己做，在家吃火鍋。大多數人一般會去超市購買火鍋底料，但是又會發現，買回家了自己做出來的，沒有那麼好吃，沒有在火鍋店裏的好吃。袋裝火鍋底料要不要炒，怎麼炒更好呢？意思航內容為你完美解答。