教您怎麼剝蓮子皮，生活小能手

蓮子可以煮湯，可以煲粥，可以做出各種口味和美味的食物，但剛從湖中採集到的是一個完整的蓮子，那麼新鮮的蓮子怎麼剝蓮子皮呢，今天，小編將為您分享蓮子皮的剝法，讓您輕鬆掌握。

一、怎麼剝蓮子皮

步驟：

1.首先，用清水沖洗幹蓮子，放入大盆中，加些蘇打水，然後放入沸水中煮一會兒。蘇打用量每500克幹蓮子增加約13克鹼，沸水用量適宜於蓮子浸泡。

2.首先，製作鹼水，之後放入蓮子，片刻後，蓮子皮變軟，倒出鹼水，再將蓮子放入熱水中，放置一會，然後用手反覆揉搓，就可以去除蓮子皮，必要時可以藉助刷子等的工具去除蓮子皮。

3.蓮子皮都掉下來了。用水沖洗蓮子，使蓮子上有水分，切掉蓮子兩端的臍帶，用竹棍將蓮子芯戳出來，再用清水沖洗蓮子。

二、蓮子的好處

1.清熱降火

對於心臟強壯的人來説，最好吃蓮子來減少他們的心火。此外，火引起的口腔和舌頭疼痛也可以用蓮子治療。

2.安神

蓮子不僅具有非常顯著的強心作用，而且能有效地抗鈣和心律失常。經常在晚上失眠者可以在睡覺前喝一杯蓮子茶。他們可以睡到天亮。

3.滋養身體

蓮子是一種營養豐富的食品，極其珍貴，含有多種營養物質，蛋白質的含量也很豐富。蓮子中也含有棉子糖，棉子糖能滋養身體，對於老年人、患病者、產後等弱勢人羣，可以適當食用蓮子，它滋養身體。

4.健腦益智

健腦益智也是蓮子的重要功能之一。蓮子含有多種營養物質，對人的大腦非常好，可以提高大腦的活力，也有助於增強記憶力，還也能促進智力發展。它是腦力勞動者最適合的保健食品。

蓮子是一種人們非常喜歡的堅果。蓮子煮沸後口感柔軟，口感好，營養價值高。它們是一種珍貴的補品。蓮子經乾燥後可用作中藥，是一種藥食兩用物質。總之，蓮子是一個好東西，當然，自己製作會更加美味，怎麼剝蓮子皮是一個問題，小編分享的蓮子皮的剝法，歡迎採用哦。