蒸多久才能做得營養又好吃呢？，蒸雞蛋糕多長時間合適呢

雞蛋糕是一種老人和小孩子都喜歡吃的美食，它蓬鬆香甜，還有飽腹的作用，尤其是在雞蛋糕剛蒸出來的時候，外邊緣還有焦焦脆脆的外殼，十分酥脆。因此很多人很喜歡自己製作雞蛋糕。對雞蛋糕的製作來説，蒸雞蛋糕的時間影響了雞蛋糕的口感，十分關鍵。下面小編就給大家介紹一下如何在家做雞蛋糕和蒸雞蛋糕多長時間。

一、蒸雞蛋糕多長時間合適

1.微波爐蒸

蒸雞蛋糕最好的狀態自然是將它蒸出蜂窩狀的效果，這樣一口咬下去會十分暄軟。最推薦的是用微波爐蒸雞蛋糕，只需要四到五分鐘時間，新鮮的雞蛋糕就可以出爐了。但是雞蛋糕建議不要久放，尤其是隔了夜的。不過微波爐蒸雞蛋糕這麼方便，也不需要久放。

2.電飯鍋蒸

不同的電飯鍋蒸雞蛋糕需要的時間不一定一致，所以最好的辦法是先等電飯鍋把水煮開，然後再將雞蛋糕和飯一起放進去。等飯做熟的時候，也就是雞蛋糕蒸好的時候。

3.電磁爐蒸

電磁爐總的來説效率還是很高的，所以用它來蒸雞蛋糕和微波爐一樣迅速，火候大的話也是四到五分鐘就好了，火候小的話十分鐘左右也是可以的。但是一定要注意火候，不能將雞蛋糕的原料蒸壞了。

二、怎麼做雞蛋糕

首先準備雞蛋、白糖、清水和食用油。將四樣材料放入碗中，並用打蛋器打勻。再準備玉米麪、泡打粉和低筋麪粉，將它們慢慢加入之前打勻的混合液體中，攪拌均勻。如此一來，蛋糕糊就形成了，接下來只要將它們放入上文提到的器具中蒸好就可以了。

總之，雞蛋糕是一種老少咸宜，好吃簡便的食物，作為早餐也是美味又營養。如果不放心外面的雞蛋糕，就參考上文跟小編學一下自己如何製作雞蛋糕吧。另外，一定要注意雞蛋糕蒸多長時間，不要一不留神就蒸過了時間，白白浪費了食材。