鄭州美食特產

河南鄭州美食特產大家知道都有哪些嗎?相信很多人對這座城市的美食並不瞭解。其實這裏可是美食的寶藏地，來這邊可以吃到非常多的，非常接地氣的美味。現在就來給大家一一介紹，關於鄭州的美食。

鄭州美食特產

1.水煎包。

水煎包是河南鄭州當地的特色麪食，也是鄭州人每天都吃的早點之一，水煎包的外形看上去跟小籠包有些類似，但是它的皮比較厚，製作的時候需要把它放在鍋裏，用水或者麪粉漿去煎，最後出鍋時，包子上半部分非常的柔軟，但是底部的包子皮金黃酥脆，吃着非常香，口味層次豐富，十分美味。

2.胡辣湯。

胡辣湯是鄭州人最愛的早點之一，一般是配着油餅，油條，包子吃，酸酸辣辣的十分開胃。胡辣湯距今已經有上百年的歷史了，它是用辣椒，酸醋，牛肉末，花生，木耳，豆腐，百葉絲，黃花菜，金針菇，高湯混合在一起，勾芡而成的一種湯羹類的食物，喝上去比較濃稠，是鄭州當地的傳統美食。

3.燴麪。

鄭州的燴麪是當地一絕，從鄭州大大小小的燴麪館就可以看出來。鄭州燴麪的麪條比較寬，但是非常筋道爽滑，搭配熬製十幾個小時的羊湯，煮的軟爛的羊肉，以及燙熟的蔬菜，一碗吃下去非常的熱乎。

4.雞心棗。

雞心棗又叫做新鄭大棗，是河南鄭州的特產之一。鄭州的雞心棗以棗皮薄，棗核小，棗肉厚，棗味甜著稱，是棗類中的佳品。不管是直接食用，還是蒸煮，烹製甜品菜餚，都是非常不錯的，所以來鄭州，一定要帶上一些雞心棗回去。

以上介紹的都是在鄭州當地非常有名，也是當地人非常鍾愛的美食特產，所以大家如果來鄭州旅遊或者工作，這些美食還是建議大家來嘗一嘗。這裏的美食或許沒有大城市的那麼高端，但是這裏的美食卻是非常接地氣，且非常有文化底藴的，大家一定不能錯過。