張家口美食有哪些？

每一個地方都有自己不一樣的特色，語言不同，風景不同，文化不同，風俗不同，美食自然也是不同的。提起張家口我們一定會想到它漫天飛舞的北國風光以及它許許多多的名勝古蹟，這裏是一個古國，但同時在歷史的變遷中，這裏也流傳下很多令人垂涎欲滴的美食，那這裏究竟有什麼美食呢?今天我就來帶大家來看看張家口美食。

張家口美食有哪些

一、懷安豆腐皮

懷安豆腐皮與柴溝堡燻肉，馬市口一窩絲合稱為“懷安三寶”，而懷安豆腐皮也有着悠久的歷史，據考證它出現在明代，而懷安豆腐皮之所以可以名聲大噪，經久不衰，有着許多方面的原因。首先是當地的水質好，製作出來的豆腐皮質量就好;其次，它做工也十分精細，皮薄有嚼勁，所以十分受歡迎;最後，根據檢測，懷安豆腐皮中含有蛋白質等豐富的營養，還可以有多種製作方法。

二、黃糕

説起張家口有什麼美食，很多本地人一定會想到黃糕，黃糕的製作原料首先就是黍米，所以黃糕也叫黍米糕。黃糕是張家口尉縣的特產，黃糕色澤金黃，口感黏滑香甜，是當地人的最愛，尉縣因為盛產優質的黍米，故此黃糕也就十分的受歡迎。最後，黃糕的“糕”與“高”同音，所以有步步高昇之一，也是代表着人們美好的期望。

三、烤全羊

一説烤全羊，大家一定會説這是內蒙古，新疆的特色，但實際上因為張家口位置的原因，在口味上會比較接近內蒙古，所以烤全羊也算得上是張家口的特色了。烤全羊的製作可以説是色香味俱全，色澤金燦燦的，味道鮮美，聞起來也是香味誘人。

張家口作為一個擁有着悠久歷史的古都，不僅僅有着令世人驚歎的美景，也有着同樣有着經典傳承的美食，今天我説的也僅僅是冰山一角，同時，張家口還有剛剛提到的柴溝堡燻肉，馬市口一窩絲，八大碗等等特色小吃，如果大家到這裏，可以去嚐嚐獨屬的張家口美食，這也是這個地方文化的一部分呢!