揚州小吃有哪些？
説起揚州，我們肯定會想到西湖，許仙和白娘子的愛情故事流傳至今，給我印象最深的是除了他們的愛情故事，還有就是揚州的美食，讓我們盤點揚州小吃都有哪些吧？
揚州小吃有哪些
一、三丁包
三丁包是江蘇揚州傳統特色小吃名點，是以麪粉和餡子的精細取勝。用“潔白如雪”的麪粉發酵，發酵過的面柔軟而富有韌性，吃起來也不粘牙。“三丁”是用雞丁，肉丁，筍丁製作而成。包皮沾染餡子的滷汁，餡子軟硬適中，鹹中有甜，甜中帶脆，油而不膩，造型美觀。傳説，當年日本天皇吃到空運而去的三丁包，稱讚他為天下第一品。
二、揚州炒飯
揚州炒飯又叫揚州蛋炒飯，是揚州的傳統特色美食。他起源於隋朝，後來明朝的揚州民間廚師在其中添加材料，形成炒飯的雛形。清朝嘉慶年間，揚州太守在其基礎上又加入蝦仁，瘦肉，火腿丁等，逐漸形成品種繁多的蛋炒飯，深受人民的喜愛。
三、揚州春捲
揚州春捲是江蘇揚州的傳統小吃。春捲是由春餅逐漸演變而來。春捲起源於唐朝，到了明朝在揚州才出現專門售賣春捲的店鋪。春捲一般都為長形，他的餡子會隨四季的變化而變化，例如薺菜餡，韭菜餡等。
四、四喜湯圓
四喜湯圓是揚州傳統特色吃之一，。為了區分餡子的不同，分別包成不同的形狀。吃起來酥黏爽口，有甜有鹹，屬意和美團圓的意思，人們通常會在過節，過年的時候來吃，相當於我們北方這邊的餃子。
五、翡翠燒賣
翡翠燒賣是江蘇的名點。是由揚州富春茶社的創始人陳步雲創作，距今已經有上百年的歷史。“要想甜就先放鹽”，放鹽可以用來提鮮襯托甜，可以保護葉綠素，翡翠燒賣是揚州點心雙絕之一。
除了上面的特色揚州小吃，揚州還有許多小吃，例如三色油餃，千層油糕，蝦仔餃面，揚州煮乾絲，寶應藕粉等等，都非常有名，光是想着就迫不及待的想吃了。
