揚州必吃的小吃有什麼

灌湯包、揚州炒飯，紅燒獅子頭、揚州鹹水鵝、薺菜餛飩、文思豆腐、陽春麪等揚州小吃。其中文思豆腐在揚州小吃中十分出名，並且有一定的歷史，是乾隆年間一位文思和尚製作的一道佳餚，也因此而以其名字命名，傳揚至今。文思豆腐選用豆腐、香菇、火腿、生菜等常見食材進行烹飪，味道鮮美可口，軟嫩清口，十分美味，並且這道文思豆腐也適合大部分人羣食用，富含蛋白質、鈣質、維生素的等營養物質，受到人們廣泛稱讚。