水酒的起源是哪裏，什麼是水酒

在生活中，大家可能經常聽見“水酒”這種説法，水酒是什麼?跟米酒一樣嗎?水酒的起源是什麼?接下來就讓小編為你解答一下吧!

一、什麼是水酒

其實水酒是一種發酵酒 ，是用大米，小麥，稻子，黍等穀物作為原料，經過一種叫酒麴的發酵物發酵之後，把發酵出來的汁液，發酵過濾的一些渣滓一起飲用的，一種酒的類型。跟米酒其實非常相似，有一個例子大家可能都有點熟悉，就是辣白酒，辣白酒的工藝比起其他一些水酒來説複雜很多呢。

二、水酒的起源是哪裏

其實我國的酒文化，可以説是源遠流長了，早在戰國時期，就對酒就有一些記載了，有好幾種説法，各不一樣，例如夏禹時期的儀狄發明釀酒的儀狄釀酒説，以及夏時的杜康釀酒，相信這個大家都有所耳聞——“何以解憂，唯有杜康”的杜康釀酒説，跟一種奇怪的猿猴造酒説，唐時記載，猿猴嗜酒，所以機緣巧合還會了“造酒”。而我們現代的酒文化研究者有一部分認為，酒是自然界的一種天然產物，只要達到了某種條件， 穀物就會出現酒精，繼而產生酒。

不知道有沒有為讀者解答疑惑呢?雖説水酒是穀物釀造的，可也不能貪杯，要保護身體健康哦。