滑蛋牛肉粥怎麼做，滑蛋牛肉粥的做法

“牛肉所含有的鐵質比豬肉還多，可以改善貧血及手腳冰涼症狀，並且膽固醇比較低，是老年人及動脈硬化，糖尿病患者理想肉類食品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滑蛋牛肉粥的做法步驟

• 1、成品。

• 2、雞蛋提前打散備用，牛肉逆着紋路切片，用米酒生抽澱粉醃製一會備用。

• 3、大米飯🍚倒入煮鍋中，中火煮開。

• 4、如圖樣子。

• 5、倒入牛肉大火煮1分鐘即可。

• 6、發現牛肉變色即可。

• 7、倒入雞蛋攪拌散開即可。調入少許鹽和生抽即可。

• 8、成品。

• 9、成品

小竅門

牛肉煮的時間不宜太長，太長牛肉會老，影響口感，不好吃。