蓮香菱角排骨粥怎麼做，蓮香菱角排骨粥的做法

“朋友送來一包自家栽種蓮子，本來想燉甜湯，在市場買了菱角與排骨本想燉湯，索性拿來與蓮子一起燉粥，鮮美又好吃，還能飽足一頓喔!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮香菱角排骨粥的做法步驟

• 1、將所有備料準備齊全

• 2、排骨以熱水衝淋數遍(或川燙過)放入內鍋，加入白米與新鮮蓮子與菱角，放入芹菜末，再加入適量水份，外鍋加入約200cc冷水開始燉煮

• 3、電源跳起後，放入適量鹽與胡椒粉和數滴香油調味即可喜歡香菜也能放入少許香菜。

小竅門

新鮮蓮子千萬別泡水，可分量裝封冷凍，烹調時取出衝一衝，直接放入燉煮，水泡越久，越不易爛。