翡翠花餃怎麼做，翡翠花餃的做法

“變換一個花樣等於變換一個心情。美好的心情會帶來健康和快樂！生活就是重複着、循環着幾點的不變。也很需要有一些的簡單點綴，使得生活充滿生機吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠花餃的做法步驟

• 1、菠菜洗好切碎

• 2、榨汁、過濾下在和麪

• 3、麪粉類先混合、分出80克做綠色的、放糖.開水燙麪、豬油20G混合、加菜汁揉成綠色麪糰、保鮮膜包好鬆弛

• 4、80克混合的麪粉、加豬油20克開水燙麪、揉成團為白色麪糰、保鮮膜包好鬆弛、

• 5、取綠色面搓成條，包住保色麪糰、按扁

• 6、擀成麪皮

• 7、包入豆沙餡料

• 8、捏出花瓣、

• 9、捏合、在花瓣上用牙籤壓出花紋

• 10、籠屜裏墊上蘿蔔片、開水下鍋、大火蒸7.8分鐘

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小竅門

1.餡料最好用易熟的、比較硬的不變形的
2，蒸的時候墊上蘿蔔或者屜布免沾
3，燙好的面趁熱包、免得開裂