雙色豬肉餃子怎麼做，雙色豬肉餃子的做法

“在當今這快節奏的時代，工作壓力大，偶爾折騰一下美食解壓，未嘗不是一件好事！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

雙色豬肉餃子的做法步驟

• 1、把黃瓜皮放料理機裏，放沒過面的水打成汁，用過濾豆漿的網篩過濾一下。

• 2、把紅蘿蔔放料理機裏，放沒過面的水打成汁。

• 3、用過濾豆漿的網篩過濾一下。

• 4、放入麪粉，再加一克的鹽，然後用筷子攪成面絮狀。

• 5、然後和成光滑的兩個麪糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

• 6、用趕麪杖趕成0.1釐米厚度的薄片，用模具印出餃子皮。

• 7、餡料：把蘿蔔切成小丁。玉米掰下來。

• 8、豬肉加一起。

• 9、加上鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、花生油拌勻。

• 10、包好的餃子圖。這兩種顏色放一起，特搭。

• 11、鍋裏放水燒開，放油、鹽，放餃子，輕輕攪拌一下，不讓它粘鍋。繼續煮幾分鐘，加點胡椒粉撒上葱花起鍋啦！

• 12、高顏值美味的水餃饞到我了，鍋碗瓢先放一邊，吃了再洗。笑。。。。。

小竅門

醒面時就把餡醃好再趕皮，餡料多醃一會比較入味。餃子皮的面要加入一克的鹽增加它的韌勁。