清香牛肉麪怎麼做,清香牛肉麪的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清香牛肉麪的做法步驟
1、備好食材,並洗乾淨。
2、準備好調料,分別是花椒粒、小茴香、八角、桂皮、香葉。
3、裝到調料網盒中,這樣煮出來的湯更清,無雜質。
4、西紅柿切兩半,胡蘿蔔切元片,取一半牛肉切塊。
5、生薑切片,一起入鍋熬煮。
6、隨後切適量葱段和蒜苗段入鍋一起煮湯。
7、鍋中燒水,將備好的調料盒、西紅柿、胡蘿蔔入鍋。
8、放1匙白胡椒粉、2匙生抽、2匙料酒、2匙食鹽入鍋,煮15~20分鐘,湯就熬煮好了。
9、小鍋中燒水,水開後煮手工掛麪。
10、其餘牛肉切薄片、備好葱花和蒜苗。
11、面煮好後出鍋,撒葱花蒜苗。
12、碗中加適量牛肉片,將熬好的清香牛肉湯舀入。(因為有煮好的雞蛋,就一起加入了碗中)朋友們可根據自己的口味,添入少許食醋和油潑辣子。
13、美味的清香牛肉麪就做好啦!