奶香黑白饅頭卷的做法 補腎益精潤腸燥——奶香黑白饅頭卷 奶香黑白饅頭卷怎麼做

“中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。
常吃黑芝麻可以幫助我們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。

做好的饅頭奶香四溢，芝麻奇香，咬一口，別提有多棒了！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香黑白饅頭卷的做法步驟

• 1、黑芝麻小火烘香，裝入保鮮袋中擀成芝麻面或者入料理機中用幹磨杯磨碎。

• 2、乾酵母用温熱的牛奶化開，倒入麪粉中和成光滑的麪糰。

• 3、麪糰發酵至2倍大。

• 4、取出麪糰排氣，平均分成兩份，一份中加入芝麻面和食鹽充分揉搓均勻成黑芝麻麪糰，並把兩個麪糰分別揉至光滑無氣泡。

• 5、黑芝麻麪糰擀成長方形，邊緣可用刀稍修切一下。

• 6、白麪團也擀成相同大小的方形面片。

• 7、黑芝麻面片在底部，白麪片疊加在其上。

• 8、沿一邊捲起。

• 9、切去兩頭，其餘的平均分切成六份。

• 10、稍做整形，進行二次發酵至滾圓，蒸鍋水燒開後入鍋中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘即可出鍋。