“焗烤海鮮飯
主料:大蝦適量、蘑菇少許、西蘭花少許、熱狗少許
(熱狗是為了讓美食口味更豐富,沒有的話可以不放)
輔料:料酒、鹽、雞精、馬蘇裏拉奶酪”
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
焗烤海鮮飯的做法步驟
1、1.將大蝦去殼、挑去蝦線
2、2.用料酒、鹽、雞精醃製30min;
3、3.將蘑菇洗淨切片;
4、4.將西蘭花在沸水中煮一下,可以加少許鹽,保持顏色青翠;
5、5.將大蝦翻炒至變色,盛出備用;
6、6.再次把蘑菇炒軟,加入白飯打散(可放少量的鹽調味)
7、7翻炒均勻後加入大蝦翻炒均勻
8、8.停火,盛出至碗裏,周圍一圈擺放上西蘭花;
9、9.最表層撒一層馬蘇裏拉奶酪;
10、10.將德普烤箱調製焙烤檔200度,中層烤制15min,奶酪完全融化即可;