雙色蒸卷怎麼做，雙色蒸卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色蒸卷的做法步驟

• 1、和麪純牛奶加温水加酵母攪勻一點一點倒入麪粉裏和成片狀

• 2、用筷子攪拌到沒有乾粉之後用手和麪

• 3、和成光滑的麪糰之後蓋好發酵

• 4、發酵至2-2.5倍大

• 5、取出排氣後平均分成兩份其中一份放入回盆中蓋好備用另一份加入白糖可可粉（我還加了一些巧克力味高樂高）

• 6、將其揉均勻如果揉不好可藉助刮板

• 7、取出另一塊麪團揉光滑

• 8、將兩塊麪糰分別擀成0.5釐米左右的面片之後將雙色面片重疊平鋪在一起

• 9、藉助擀麪杖將圓角部分修整成直角

• 10、也可以不修整

• 11、卷卷卷哈哈哈哈

• 12、切切切哈哈哈哈

• 13、想切什麼型就切什麼型剩下的圓邊邊角料隨你心情捏出什麼形狀都可以

• 14、蒸布用水瀝濕蓋在蒸簾上蒸鍋加夠涼水放入蒸卷用手淋上少許清水（保持濕潤麪食整好後不會乾裂）蓋上蓋子常温下醒發半小時之後開火大火開鍋後十五分鐘關火燜三兩分鐘後開蓋

• 15、好漂亮吖

• 16、好誘人吖