南瓜雙色卷怎麼做，南瓜雙色卷的做法

“顏值與美味並存的南瓜雙色卷，方子可以做兩個。因為量少，建議用麪包機和麪。如廚師機和麪方子乘2，因為麪粉少了實在是很難上勾😊”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜雙色卷的做法步驟

• 1、將材料a和b除黃油外，分別和成麪糰。建議先和B白色麪糰。

• 2、麪粉和成光滑麪糰後，再加入黃油。最後的麪糰狀態是能拉出手套膜，破洞邊沿呈光滑狀而不是鋸齒狀。

• 3、活好的麪糰蓋上保鮮膜發酵，大約1.5倍。用手指沾麪粉在麪糰頂部戳洞，洞口不塌陷，不回縮。

• 4、將麪糰按壓排氣，分別均分為兩份，滾圓麪糰蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 5、將麪糰分別擀成長方形。黃色的麪糰比白色的麪糰大一點。

• 6、在黃色麪糰上撒上切碎的蔓越莓幹。用擀麪杖稍輕微擀一下，壓實。擀一下是防止因為果粒的加入產生空洞。

• 7、在距離黃色麪糰頂部約1釐米處，放上白色面片，並在白色面片上撒上蔓越莓碎，擀一下。

• 8、從上到下輕輕捲起。把底邊用手指壓薄。

• 9、全部卷好後放入烤箱發酵。

• 10、麪糰發酵好後，用面篩篩些高粉。

• 11、用刀片將麪糰頂部輕輕劃開。5條劃痕或者7條都可以。

• 12、預熱烤箱上下火175度，中層，上色後加蓋鋁箔紙，烘烤30分鐘。温度、時間要根據自家烤箱脾氣適當調整。

• 13、金燦燦的成品非常的誘人。

• 14、顏值與美味並存哦。切開後內心更美😆😆😆

• 15、南瓜泥用的是普通的南瓜。