雙色面的做法 快樂“六一”之雙色面 雙色面怎麼做

“六一兒子邀請他的同學來我家玩，他交待我一定要做好吃的給他們吃。我問孩子們，早餐想吃什麼，孩子們的要求真不高，“麪條！”。正好家裏買了莧菜，所以做了粉紅色的麪條和麪疙瘩。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色面的做法步驟

• 1、莧菜取汁。取汁方法：將洗淨的莧菜用少量水焯一下就能得到很豔很豔的紅汁，濃一些做出來的麪食顏色更漂亮

• 2、麪粉加一點點鹽，會更筋道

• 3、取一半面粉，揉成麪糰

• 4、再取另一半面粉，將莧菜汁倒入麪粉

• 5、揉成粉色麪糰，兩個麪條放置一會兒稍醒

• 6、將兩個麪糰分別擀成麪條，下鍋煮

• 7、擱一點鹽，淋上香油，其他什麼調料都不用放，顏色非常漂亮。