羊肉白菜水餃的做法 咬一口滿口羊肉香---【羊肉白菜水餃】 羊肉白菜水餃怎麼做

“上次買的羊肉做了一個葱爆羊肉後剩下的就包了餃子，這羊肉餃子真是鮮啊，給兒子送去20個人家都消滅了！我包的這餃子咬一口裏面還有湯呢的確很好吃。
羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

羊肉這麼多好處可惜不能天天吃啊，36元一斤呢這還是便宜的，門口早市剛剛殺的羊在那裏賣38元呢！孩子上高三學習壓力大，總是想着法子做好吃的，這不人家説想喝羊湯了於是俺就買了羊肉，結果羊肉都吃完了還沒喝上羊湯。。。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉白菜水餃的做法步驟

• 1、將羊肉剁細後加入適量的生葱薑末、十三香、花生油和適量的食鹽

• 2、順着一個方向攪拌均勻

• 3、將白菜頭洗淨剁細和胡蘿蔔洗淨也剁細後都放入餡料中

• 4、再加入適量的花生油、食鹽攪拌均勻後餃子餡就做好了

• 5、用適量的温水加入適量的餃子粉中調成軟硬合適的麪糰（餃子面應該軟一點）

• 6、搓成細條後切開成均勻大小的劑子

• 7、擀成中間略厚邊緣略薄的餃子皮

• 8、取適量的餃子餡放入餃子皮中

• 9、將餃子兩邊對摺後捏緊

• 10、然後兩手往中間擠出餃子肚，這個方法是老媽傳給俺的

• 11、包好的餃子排放到篦子上

• 12、下餃子，我是開三次就算煮好了餃子肚鼓起來了漂到水上面基本就熟了，因為餃子粉做的皮很好沒有一個碎的呢