茨菇燜雞肉怎麼做，茨菇燜雞肉的做法

“茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茨菇燜雞肉的做法步驟

• 1、雞肉斬塊、茨菇、香菇、蒜頭、青椒、泡椒。

• 2、起鍋熱油，先炒雞塊。

• 3、雞肉炒至外皮轉黃時倒入香菇、蒜和泡椒，爆香。

• 4、再倒入茨菇。

• 5、加點鹽炒出香氣。

• 6、再放醬油和蠔油上色提鮮。

• 7、加適量的水。

• 8、蓋蓋燜十分鐘。

• 9、開蓋後放入青椒炒至斷生，再放少許雞精就可以關火出鍋了。

• 10、成品，茨菇又鮮又香粉，搭配雞肉特別好吃下飯。