牛肉醬面的做法 幸福牛肉醬面 牛肉醬面怎麼做

“簡單，快手，營養，好吃。這是我做麪條的基本要求和初衷。肚子餓的時候，十分鐘以內有碗香噴噴，熱騰騰食慾大開的面果腹，是再幸福不過的事。所以我一直都覺得吃麪是一件幸福的事。朋友送的手工牛肉醬，牛肉粒很大，吃起來滿滿的幸福感，為整碗麪加分不少。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉醬面的做法步驟

• 1、備好原料

• 2、清水下面條，不用煮開再下面條，因為水在加熱的過程也在煮麪，可以節省煮麪的時間。

• 3、冷水下雞蛋煮，另用奶鍋和麪分開同時煮，節省時間。水開後關火蓋上蓋燜。

• 4、水開兩分鐘後面條加入適量鹽

• 5、適量油

• 6、加放青菜，煮一分鐘

• 7、起鍋，在碗里加入牛肉醬。如果沒有牛肉醬也可以加入其他醬料，老乾媽也行，喜歡就好。

• 8、把奶鍋裏燜的雞蛋取出泡下冷水剝殼切開兩半。完成！

小竅門

如果怕雞蛋不夠熟可以煮久一點再關火，如果喜歡吃糖心蛋的，可以按上面我寫的方式。水開後燜五分鐘就可以。