“又到了莧菜上市的時候了,呵呵,做菜染色真是一把好手,那一抹胭脂紅迷了誰的眼,醉了誰的心。
不過莧菜是季節菜,一晃神的工夫。
(百度)莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便祕。”
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
莧菜炒米飯的做法步驟
1、把剩米飯温熱一下
2、莧菜洗淨
3、把莧菜切小段;蒜拍碎。
4、油熱放蒜粒、花椒炒出香味
5、放莧菜炒
6、放蠔油、鹽等調味品炒
7、放米飯
8、炒勻即可
小竅門
多備點蒜