香菇肉末打滷麪怎麼做，香菇肉末打滷麪的做法

“天氣炎熱，來碗香噴噴的打滷麪開胃吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇肉末打滷麪的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、葱，蒜，辣椒切末，香菇切丁，肉餡用澱粉白胡椒粉抓勻。

• 3、放入葱蒜沫炒香，再放入肉沫翻炒，再放入香菇丁翻炒。

• 4、放入甜麪醬，香辣醬，耗油，白糖翻炒。

• 5、中火翻炒。

• 6、加水末過肉餡，中火小煮3分鐘，再放入水澱粉和辣椒末即可。

• 7、麪條煮熟過冷水，加入香菇肉沫滷，開動！

小竅門

可以不放辣椒。我是無辣不歡，必須放的，有種清香味。