鮮蝦麪疙瘩怎麼做，鮮蝦麪疙瘩的做法

“鮮蝦麪疙瘩，無需技巧，無需花很多時間，就能很快吃到的一碗熱乎乎、葷素搭配、營養均衡地麪食。看看原料和做法就知道了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦麪疙瘩的做法步驟

• 1、麪粉中加入鹽和冷水用刮刀以同一方向攪拌至無顆粒，醒15分鐘。

• 2、配菜改刀。

• 3、配菜改刀。

• 4、鮮蝦去殼去蝦腸，香菇泡軟。

• 5、炒鍋上火，加入少許底油，下入葱花爆香，下瘦肉絲炒至發白後烹入料酒。

• 6、加入香菇和胡蘿蔔炒香炒軟後加入少許醬油。

• 7、加入水燒開，改小火，用湯匙把麪糊舀入湯鍋中。

• 8、再轉成中大火，下入鮮蝦和小白菜，邊煮邊攪拌。

• 9、煮熟後調入鹽、胡椒粉。

• 10、最後淋入香油即可。

• 11、這款麪食可隨意搭配葷素菜，加個雞蛋更加完美。麪疙瘩的口感也可根據個人愛好在水分的多少上自行拿捏。

• 12、成品圖