涼皮的做法 涼皮（健康無任何添加劑） 涼皮怎麼做

“炎炎夏日在家也可以製作涼皮酸甜可口為了家人的健康和安全你也可以嘗試一下呀”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼皮的做法步驟

• 1、首先和麪把面揉成一個圓然後放置30分鐘。把省好的麪糰放入水中揉搓不停地揉搓

• 2、盆裏的面已經揉搓的不出白色的面水，把水放在一處，靜止，等待面的沉澱，我用了30分鐘。

• 3、燒水。把盆子中的上層水丟掉，留下沉澱的白麪水

• 4、舀一勺白麪水，放在容器中，大火蒸3-4分鐘。再拿一盆，裝滿涼水，用來冷卻蒸熟的麪皮

• 5、把揉搓剩下的麪筋煮熟，切塊。空閒時間切點大蒜，把花生醬、糖、醋、鹽、芝麻、調製成汁

• 6、切涼皮，切成細條

• 7、煮熟的麪筋

• 8、黃瓜銀耳切絲

• 9、裝盤放辣椒油（此圖沒放辣椒油）

• 10、剩下的用保鮮膜層層隔離放置冰箱三日內吃完