時蔬豬肉蓋澆飯怎麼做，時蔬豬肉蓋澆飯的做法

“現在我們的糧食吃得都很精細，一日三餐都是精米精面。而精米精面不含有纖維，吃進身體後很快被分解代謝，讓血糖急速的升高。缺少運動，就會容易長胖，一天的能量消耗不完，就會轉換成脂肪和糖元存儲在體內，讓人變胖。肥胖，不僅讓人體型變樣，還會增加患二型糖尿病的風險。媽媽的血糖指數有點偏高，而婆婆患糖尿病已10多年，最近入了一台臻米脱糖電飯煲，能脱去米飯中大部分的糖分，尤其適合糖尿病人和減肥的人卻是食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬豬肉蓋澆飯的做法步驟

• 1、將兩杯米淘洗乾淨後，放入蒸米脱糖電飯煲中，加入適量的清水，清水的用量不超過米麪一釐米。

• 2、兩杯米放入鍋中，加入適量的清水，清水的用量不超過米麪一釐米。二十幾分鍾後米飯就煮好用了。米飯顆粒分明，鬆散而不粘牙。

• 3、首先將鐵鍋燒熱，放入適量的花生油，將豬肉丁放入鍋中，炒到顏色發白。

• 4、放入薑絲和葱段炒出香味，接着將胡蘿蔔丁放入鍋中，炒到胡蘿蔔丁變軟。

• 5、接着將香菇丁和蘆筍丁一同放入鍋中，開大火翻炒。

• 6、6、往鍋中放入少許清水，蓋上鍋蓋，大火煮兩分鐘。

• 7、炒到鍋中的水還剩一半的時候，可以根據個人的口味調入適量的鹽，翻炒均勻。

• 8、調一碗料汁：小碗中放入三勺清水，放入半勺生抽，半勺老抽，一小勺蠔油，半勺玉米澱粉，少許白砂糖，用筷子攪拌均勻。將調好的料汁淋入鍋中，小火煮到湯汁收濃稠即可出鍋。

• 9、將煮好的米飯盛出來倒扣在盤中，再將炒好的菜澆到米飯上，趁熱吃吧。

• 10、鮮香可口，湯汁用來泡米飯也是一絕。