芝麻花生湯圓的做法 【傳統芝麻花生湯圓】 芝麻花生湯圓怎麼做

“冬至已經過了，可是我的湯圓卻遲遲未發，冬至那天我沒有做湯圓，而是在外面買了現成的材料回來包一下而已，問了兩家，一家是市場裏面的，賣六塊錢一斤，一家是市場門口的，賣四塊錢一斤，看起來都很不錯，想着市場裏面要交租嘛，所以買了外面四塊錢一斤的。可是讓我大失所望啊，按理來説水磨的糯米漿包出來的湯圓應該是更好吃的，可能是糙米加的多了一點，比例失調了，所以口感有點硬，太失敗了，還不如自己做的湯圓呢，改天自己再重新做一次，現在的人真是不實在，偷工減料！花生粉，芝麻粉都是三塊錢一小袋，這個還是能用的，不過不夠細膩，自己要再拿磨粉機磨一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻花生湯圓的做法步驟

• 1、水磨糯米糰，黃豆粉，芝麻粉。

• 2、在盤中撒些糯米粉。

• 3、取一小團摁扁。

• 4、放適量黃豆粉。

• 5、也可以取適量芝麻粉。

• 6、往中間推，直至封口。

• 7、輕搓成圓。

• 8、裹少許糯米粉防止粘連。

• 9、先做了四個黃豆餡，四個芝麻餡的。

• 10、水開後下入湯圓，煮至漂浮即可。