花生黑芝麻湯圓餡怎麼做，花生黑芝麻湯圓餡的做法

“説話間就該過年了，卻渾然不覺。某日，查看日曆才發現距春節已沒幾天。過年的東西，好像還什麼都沒準備。比如，正月初一的湯圓，勉強還有些糯米粉，而湯圓餡還沒做。趕緊安排，做個湯圓餡，黑芝麻，必須的。
今年，用少許花生和桂花醬來搭配。材料齊備，製作起來並不費事。花生桂花黑芝麻餡。不過，花生很少，幾乎被黑芝麻的香味掩蓋。做好之後，再順手切成小塊，到時候直接一塊塊取用，省得臨時分餡費事費時。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生黑芝麻湯圓餡的做法步驟

• 1、主料

• 2、配料

• 3、花生放入烤箱，上下火150度烤熟，備用

• 4、黑芝麻放入烤箱，上下火150度烤熟，備用

• 5、將芝麻花生，熟麪粉及40克白糖倒入料理機

• 6、反覆攪打成細末

• 7、倒出

• 8、加入剩下的糖和糖桂花，橘皮丁，拌勻

• 9、倒入芝麻油

• 10、拌勻

• 11、整成正方形，放入盤中

• 12、分割成小方塊，待用。

小竅門

喜歡顆粒感的，也可以減少攪打時間，保留些許花生芝麻的顆粒。
用糖量可以根據自己口味酌情增減。