豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅怎麼做，豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅的做法步驟

• 1、將油皮材料放入麪包機揉成麪糰。

• 2、將油酥材料揉成團。

• 3、蓋保鮮膜靜置半小時。

• 4、蘿蔔擦成絲。

• 5、放入適量鹽出水。

• 6、香菇、蝦皮切碎放入盆中。

• 7、蘿蔔絲擠幹水分和葱花放入盆中。

• 8、加入適量鹽、油和生抽拌勻。

• 9、將油皮和油酥分割成均勻的麪糰。

• 10、用油皮包入油酥。

• 11、依次包好。

• 12、擀成長舌狀。

• 13、捲起依次做好。

• 14、繼續擀長舌狀捲起反覆三次。

• 15、擀成圓餅包入餡料。

• 16、依次包好。

• 17、表面噴水後裹入白芝麻。

• 18、放入預熱好的烤箱180度烘烤30分鐘即可。

• 19、出爐。

• 20、成品。

• 21、成品。

• 22、成品。

• 23、成品。

小竅門

麪糰要軟一些，這樣在包餡收口時比較容易捏緊。