菊花饅頭怎麼做，菊花饅頭的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菊花饅頭的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、麪粉500克，酵母5克，糖15克，温水250克，綠麪糰比例同上和好面，醒發蜂窩狀。

• 3、紫薯泥適量，同上比例和好面，醒發蜂窩狀。

• 4、紫薯麪糰醒發蜂窩狀，排氣，下等量劑子35克一個。

• 5、白麪團15克，擀圓坯，包好擠口朝下。

• 6、用模具按壓心形面坯。

• 7、用刮板切不等兩邊。

• 8、用手把缺口粘好，用刮板按壓葉子紋路。

• 9、用剪刀從底部依次剪，一圈一圈剪好。

• 10、全部做好。

• 11、二次醒發一倍大，大火上鍋蒸15分鐘，燜一分鐘。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。