油餅的做法 【閩菜】莆田經典小吃--油餅(油舌) 油餅怎麼做 香飄網 主食 1.88W 大中小設置文字大小 “在外地生活,特想念老家的油餅(油舌)每次春節一回家,第一件事就是去路邊的油餅攤位上,買上幾個油餅大口的吃,一次能解決十來個本來想把家裏的石磨帶出來,想吃就做,可惜太重了搬一塊石頭出來,笑死人了。。。。” 食材明細主料大米 (400g)黃豆 (250g)輔料葱花 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)葱香 (口味)炸 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)油餅的做法步驟1、黃豆和大米淘洗乾淨。2、黃豆和大米用水泡10個小時。3、然後把黃豆和大米用石磨磨出漿,中間不用加水,就用泡豆子的那些水磨。(這個過程是辛苦的,最好兩個人輪流着磨)。.4、把鹽加入磨好的漿裏面。.5、加入葱花。6、攪拌均勻。7、鍋裏倒入油,燒至6成熱。8、接着把漿裝上圓鐵勺內,攤平。9、放入油鍋中炸至雙面鼓起。10、呈金黃色撈起。11、特點是質地柔軟味道醇香. TAG標籤:油餅 油餅怎麼做 油餅的做法 小吃 油餅的做法步驟 油餅的家常做法 閩菜 油舌 莆田 油餅怎麼做好吃 油餅的最正宗做法 #