簡易醬汁意麪怎麼做，簡易醬汁意麪的做法

“一切從簡，簡單醬汁意麪----意麪很有Q勁，好吃藏在醬汁裏。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易醬汁意麪的做法步驟

• 1、意大利麪，洋葱，黃瓜。番茄醬，蠔油，鹽，橄欖油。（不建議用番茄沙司）。

• 2、鍋中放清水，水沸騰後倒入少量鹽，意麪，煮到軟硬適中（無硬心即可）。

• 3、意麪煮好後不建議過冷水，瀝乾水份，倒點橄欖油把意麪拌好（防意麪粘連）。

• 4、另起鍋，倒入少量橄欖油，加入洋葱煸炒出香味後，倒入番茄醬，蠔油，清水（用煮意麪的水也可以），少量鹽，煮至醬汁濃稠即可。（根據自己的口味可放點黑胡椒粉，糖等）

• 5、為了不浪費鍋裏的醬汁，我索性地把意麪直接在鍋裏用筷子快速攪拌了。

小竅門

如果喜歡的話，可以放點蒜末，和洋葱一起炒香。
或者出鍋後撒點蒜末，利用餘温增添蒜香。