簡易版炸醬麪的做法 簡易版～炸醬麪 簡易版炸醬麪怎麼做

“也許是蘇北人，小時候吃慣了，鍾愛於麪食
換了一個地方依舊喜歡
東北版炸醬麪～嘻嘻
不想做太複雜的午飯，麪條是最好的選擇哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版炸醬麪的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、葱切碎雞蛋打成雞蛋液

• 3、鍋中熱油，中火倒入雞蛋液

• 4、雞蛋用筷子攪拌成碎花狀加入葱碎翻炒

• 5、加入黃豆醬翻炒加入適量清水

• 6、這個醬太稀了，只加了小半杯水大火收一收水分關火裝盤

• 7、開水下入麪條，煮到麪條浮上來加入涼水再煮到水開就好

• 8、裝盤，拌入雞蛋醬，開吃～

小竅門

煮好的麪條太熱，可以到入涼水，加快麪條冷卻
炒雞蛋時不能用大火，不然會手忙腳亂～