藍莓燕麥甜醅的做法 藍莓燕麥甜醅by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓燕麥甜醅怎麼做

“甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風味小吃。羣眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。它具有醇香、清涼、甘甜的特點。吃時散發出陣陣的酒香。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用則能壯身暖胃，增加食慾。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓燕麥甜醅的做法步驟

• 1、燕麥濾水蒸無白芯

• 2、藍莓捏碎拌入酒藥，混合拌勻

• 3、燕麥涼透，將2混入拌勻，在這30度左右的天氣發酵二天，有米酒香味溢出即可

• 4、吃法一：直接食用

• 5、吃法二：舀出一勺放入杯或者碗內，衝入冰水