青菜豬肉煎餃怎麼做，青菜豬肉煎餃的做法

“和我一樣愛偷懶的小夥伴來，一次可以囤好多天的早餐，做起來。
早餐時來一份煎餃，青菜豬肉餡的，這樣葷素主食都有了。餃子可以一次性多包點，放入冰箱冷凍保存，吃的時候提前一晚上取出放入冷藏室解凍，很方便哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜豬肉煎餃的做法步驟

• 1、姜和豬肉混合剁成肉糜。

• 2、加入料酒、香油和鹽，攪拌至上勁。

• 3、青菜洗淨，剁碎。

• 4、將青菜放入肉糜中，攪拌均勻。

• 5、取一張餃子皮，放上適量青菜肉餡。

• 6、餃子皮的周邊沾上一點清水，按照自己喜歡的樣式捏緊。

• 7、包好的餃子。

• 8、將餃子放入平底鍋中，倒入適量植物喲。

• 9、大火煎至底部稍微金黃。

• 10、加入清水，大約到餃子的1/3處。大火燒開，轉小火煎制。

• 11、直至餃子熟，底部金黃香脆。可以將餃子翻個身，表面也稍微煎制一下。

小竅門

肉餡要攪拌至上勁才好吃，不然肉質會很柴。
煎餃子時，水不要加太多，餃子會爛掉。