日式章魚菜飯怎麼做，日式章魚菜飯的做法

“日本很普遍的菜飯。調味汁掌握的話，可以靈活應用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式章魚菜飯的做法步驟

• 1、把日式白醬油，料理酒，味淋，調味素按照比例配好。倒入洗好放在電飯煲的大米里。

• 2、添加水到做米飯所需的分量。

• 3、生章魚切半個大拇指大小的塊。（章魚加熱會縮小）

• 4、生毛豆，胡蘿蔔切丁。（還可以加入菌菇，其他根菜。根據個人喜好）

• 5、把章魚，胡蘿蔔切丁放在米飯上，把毛豆放在米飯上，再加入一些幹蝦米（提鮮，不加也可）。按照一般做飯就可以了。

小竅門

特別注意調味汁+水的分量=平時做米飯的水分量。我的日本電飯鍋有刻度，所以先加入調味汁和水後，在加入章魚，菜等，這樣分量不會錯。
章魚意外的材料可以隨意變換，基本上根菜都很好吃，葉子菜口感差一些。
同樣調味汁，也可以做雞肉香菇飯，魚飯等等隨靈感變幻。
調味汁當然也可以隨喜好做成中餐口味，但是如果是海鮮的話，日式調味料可以很好的遮腥氣。