日式親子蓋飯怎麼做，日式親子蓋飯的做法

“兩人份。
高湯為海帶煮出的湯，雞肉為雞腿肉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式親子蓋飯的做法步驟

• 1、將海帶用水泡好，然後在鍋裏煮開得到海帶高湯。

• 2、雞腿肉切小塊。點火，鍋裏不放油，直接放入雞腿肉煎一下。火開大，煎個兩三分鐘，用筷子翻炒，肉變金黃色關火倒出雞腿肉。

• 3、點小火。放高湯，料酒，醬油。不用等水開，火開大，放雞腿肉，用筷子翻一翻。

• 4、打四個雞蛋，用筷子把雞蛋夾碎，攪動雞蛋五至十下即可。

• 5、關中火，將雞蛋分兩次均勻的澆在雞肉上，每次蓋鍋蓋間隔20秒。

• 6、關火，盛一碗米飯，準備享用。

小竅門

親子蓋飯最終形態為雞肉雞蛋的混合體。