谷壘 谷壘怎麼做，谷壘的做法 蒸菜

“我們老家管這個麪食叫谷壘，有的地方叫蒸菜，很多蔬菜都可以拿來做這個，芹菜葉，萵筍葉，野菜，豆角都可以，簡單又好吃~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

谷壘的做法步驟

• 1、萵筍扒光葉子~😁

• 2、葉子在水裏泡十分鐘後清洗乾淨~

• 3、大刀一剁切碎它們。

• 4、撒適量鹽，給葉子殺出水並擠幹水份。

• 5、窩頭要這樣程度的幹，好挫。

• 6、窩頭挫到葉子裏。

• 7、拌勻。

• 8、撒適量麪粉拌勻。

• 9、拌到這樣上鍋蒸，開水大火蒸15分鐘左右，主要看食材的多少而定。

• 10、蒸熟的谷壘倒大盆子裏放點熟油拌勻就可以吃啦。

• 11、喜歡吃辣的可以放點辣椒油。

• 12、萵筍打絲配菜~完美~