豆包的做法 文藝範小豬----豆包 豆包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆包的做法步驟

• 1、將麪粉、水，酵母混合揉至光滑，發酵至兩倍大。

• 2、發酵好之後，取出麪糰揉勻排氣後，分割成每42克的一個麪糰，共8個揉圓。剩餘麪糰放入微量紅曲粉揉勻。靜置15分鐘。

• 3、將粉色麪糰擀平後，切出16個三角形和8個橢圓形。

• 4、取白麪團壓扁擀圓成周圍薄中間厚的麪皮，放上豆沙餡。

• 5、捏緊收口，滾圓後收口朝下放置。

• 6、取三角形粉色麪糰，刷水粘到耳朵部位，另取橢圓形刷水粘到鼻子部位，再粘上眼睛，用牙籤的平頭部位，戳出兩個鼻孔。

• 7、.把所有整好形的包子放入蒸鍋，蓋上蓋子進行最後15分鐘發酵。

• 8、發酵完後，冷水開蒸10-15分鐘後，關火3分鐘後再打開蓋子，取出包子。

• 9、用巧克力醬畫上眼鏡，這樣看起來是不是很文藝範。

小竅門

牙籤戳鼻孔時沾點水可以避免粘住