豬肉豇豆包子怎麼做，豬肉豇豆包子的做法

“豇豆和豬肉一起做餡蒸包子，既品嚐到應季蔬菜的美味，又減少了下廚房的炎熱，好吃還省時”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉豇豆包子的做法步驟

• 1、麪粉、白糖和酵母混合，加適量清水和成光滑的麪糰，蓋濕布放温暖處發酵。

• 2、豇豆洗淨切成末

• 3、鍋中放油燒熱，下入豇豆末炒軟，加適量鹽、料酒調味，盛出晾涼。

• 4、豬肉剁成末，加鹽、料酒、生抽、蠔油調味醃製15分鐘

• 5、肉末和豇豆末和成餡。

• 6、發酵好的麪糰取出放案板上揉勻排氣，切成均勻的小劑子

• 7、取一塊小麪糰擀成中間厚四周薄的面片，放上適量餡料，包成包子

• 8、用玉米葉墊在下面，包好的包子放入蒸鍋中，餳發20分鐘。冷水上鍋蒸，上汽後轉中火蒸15分鐘，再虛蒸3分鐘開蓋。

• 9、成品

• 10、自家做的包子，皮薄餡大，味道鮮美