果子蛋花甜湯的做法 福建小吃.果子蛋花甜湯 果子蛋花甜湯怎麼做

“這碗甜湯有點類似於麪疙瘩。適合大人小孩和老人，因為口感是軟糯香甜的，易消化

早餐點心都是不錯的選擇……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果子蛋花甜湯的做法步驟

• 1、首先，鍋裏先燒開水；粘米粉倒入盆裏，澆入燒開的水，一邊用筷子攪拌；

• 2、待攪拌至無干粉，有點濕潤的麪糰，就可以了；

• 3、用一個勺子挖出一小團果子，放入燒開水的鍋裏；

• 4、旁邊備碗冷水，挖一勺後將勺子沾濕再挖，果子就不會粘在勺子上；

• 5、一團團果子挖完後，煮開，倒入打散的雞蛋液形成蛋花。

• 6、最後調入白糖，即可！

小竅門

*粘米粉就是用大米磨成的粉，超市有賣的