肉末青椒小煎餅怎麼做，肉末青椒小煎餅的做法

“包餃子剩下一些餃皮，於是用來製作做早餐小煎餅，肉餡是事先剁好放冰箱的，早晨取出肉餡拌好調料，把肉餡舀在餃皮上攤開，再蓋上一層餃皮，往電餅鐺裏一煎，再打一杯南瓜牛奶汁，簡單又營養的早餐二十分鐘就搞定。肉餡裏放了青椒它的維生素C含量很高，是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中佔首位。它特有的味道能刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾，幫助消化，防止便祕。青椒與肉類同食，可以促進人體對營養的消化和吸收。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末青椒小煎餅的做法步驟

• 1、青椒去根蒂去籽洗淨後切成末。

• 2、把切好的青椒末放入事先準備好的肉餡裏。

• 3、放入適量鹽、生抽、五香粉拌勻。

• 4、放入少許香油拌勻。

• 5、取一張餃皮，舀一匙拌好的肉餡在餃皮上略攤開，邊緣抹少許水。

• 6、再取一張餃皮蓋在肉餡上，用手或匙子把兩張餃皮的邊緣壓實。

• 7、電餅鐺抹少許油，放入做好的小餅煎熟即可。

小竅門

1、放入小餅後電餅鐺加熱一會即可關電，灑幾滴水蓋上蓋子讓餘熱慢慢把小餅煎熟，
2、肉餡的調製隨個人的口味放入。