窩窩頭怎麼做，窩窩頭的做法

“每次吃窩窩頭，都能想起那首歌，要帶有哭腔的、深情的唱一句，手裏捧着窩窩頭，菜裏沒有一滴油……真的要感謝國家，感謝共產黨，讓我們過上了這麼好的生活。經常做點窩窩頭，憶苦思甜一下吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

窩窩頭的做法步驟

• 1、一斤玉米麪，加入熱水攪拌，熱水的量可以使玉米麪成大顆粒狀。

• 2、放入1克小蘇打。

• 3、再加入少量的常温水繼續攪拌，因為每種玉米麪乾濕程度不好定義，所以加水量也不能統一。加水後的玉米麪可以揉捏成團就代表好了。

• 4、大概是這個濕度，不要太乾，太乾的窩窩頭蒸出來很黏，雖然造型會好看一點，有尖尖的頂，但是吃起來不如稍微濕一點麪糰蒸出來的好吃。

• 5、麪糰在兩個手掌心來回滾動，用大拇指在麪糰底部戳個洞。以前的老人説這個洞洞是吃的時候用來裝菜的。

• 6、將造型好的窩窩頭，水開上鍋蒸15分鐘。

• 7、經常吃粗糧有助於胃部消化，對於有便祕的人來説是個不錯的食物。

• 8、ps:玉米麪要選擇稍微粗一點的，不要選很細的玉米麪，這樣做出來不好吃哦！