豆角窩頭怎麼做，豆角窩頭的做法

“養生健康減脂，現在，日益成為中老年人熱衷的話題。今日，我做了一道減脂營養美食：豆角窩頭：它即可當菜品，也可當主食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

豆角窩頭的做法步驟

• 1、江豆洗淨放入鍋中燒水加入食鹽、食用油焯燙1分鐘（加入食鹽和食用油，可使江豆顏色鮮綠）。

• 2、胡蘿蔔洗淨後切成碎丁。

• 3、焯燙後的江豆切碎丁。

• 4、盆中裝入江豆丁和胡蘿蔔碎。

• 5、加入食鹽和十三香。

• 6、加入味精。

• 7、加入白鹼面（可使江豆不變顏色）。

• 8、加入蠔油。

• 9、少量多次倒入麪粉。

• 10、攪拌均勻後用手可以攥成團。

• 11、雙手沾食用油將攥團的蔬菜團捏出窩頭的形狀。

• 12、捏好的窩頭放入蒸鍋上汽蒸15分鐘。

• 13、江豆窩頭新鮮出爐。

• 14、配上蘸料非常的美味。