黃金瓜蒸水蛋怎麼做，黃金瓜蒸水蛋的做法

“思~~房菜孩子不喜歡吃蔬菜，做母親的總是很頭疼。於是自創一些有營養的菜譜，希望和媽媽們一起分享。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金瓜蒸水蛋的做法步驟

• 1、首先“開膛破肚”，一定要慢呦！要不然會很難看。

• 2、把瓤最好用勺子挖掉，不然吃起來口感會有“絲絲”。

• 3、把那些絲絲挖乾淨。

• 4、我每次都會放些蝦在裏面，看見後面的篩網嗎？把加水和少許澱粉的蛋液攪勻，用它過濾一下，這樣蒸出來會更細滑鮮嫩。

• 5、放入蒸鍋。先扣上蓋子大火燒開，水開後改小火。

• 6、大約十分鐘南瓜熟了把南瓜蓋子拿出來，用保鮮膜封上口繼續小火蒸雞蛋。保鮮膜很關鍵，蒸出的雞蛋會像果凍一樣鮮美。

• 7、即便是孩子最喜歡吃的菜也不能總做，得讓她惦記出鍋後加生抽和香油

• 8、綠豆粥、花蛤、涼拌蕎麥、糖醋銀耳，這就是我們三口的晚餐。一樣只做一點點才不會浪費呦。