“芒果糯米飯是東南亞很流行的美食,製作也比較簡單。為了使其更有美感和特色,所以我將黃瓜雕刻成迷你小竹筒,並將芒果和糯米飯分別裝入,讓簡單的美食製作有新奇感,而且伴有蔬菜的美食更健康”
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果糯米筒飯的做法步驟
1、糯米浸泡後開始煮糯米,可以用水煮也可以用椰漿+水煮,考慮到椰漿有脂肪含量,所以我選擇用水煮,也加入了一些糖
2、煮糯米的同時開始雕刻黃瓜,雕刻完畢待用
3、煮椰漿,可以放糖也可以不放,根據個人口感和喜好
4、將糯米飯和切小塊的芒果分別裝入,在糯米飯上澆上椰漿,盤中加上檸檬片,吃的時候也可以將檸檬片的汁水擰在糯米飯上,這個根據個人需要