荷花肉餅怎麼做，荷花肉餅的做法

“每天用心去生活,用心去愛,有愛的日子平淡也幸福。。。讓心也如蓮花徐徐開放，清新從容與自在安寧,分享我的荷花肉餅的做法！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷花肉餅的做法步驟

• 1、準備原材料:梅頭上肉.鹹蛋.洋葱.青豆

• 2、豬肉剁成肉沫,我是直接用攪拌機攪的.

• 3、肉餡里加入鹹蛋清,少許蝦醬,食鹽.姜.生抽.澱粉.白胡椒粉.

• 4、攪拌均勻,醃一會.然後肉餅表面的正中間加上鹹蛋黃.

• 5、擺上裝飾物,青豆一圈圈的排.鹹蛋黃放在肉餅最中間.

• 6、以上的過程準備好就開始蒸14分鐘

• 7、肉餅OK後.洋葱切片擺好就大功告成了.

• 8、搞定，這是成品圖了，是不是很漂亮呢～～想吃嗎

小竅門

薇薇安小技巧:

1:豬肉要買新鮮的,不要太瘦的.加鹹蛋和蝦醬是為了更鮮美,視個人喜歡.
蝦醬是可加或不加.加了和鹹蛋的味道是絕配的，很好吃．
2:洋葱不能煮熟,要生的,否則不漂亮.