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彩色生煎包怎麼做，彩色生煎包的做法

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彩色生煎包的做法彩色生煎包怎麼做

“用當地韭菜做餡，鮮香。春味正好。”

食材明細

主料

韭菜（適量）
雞蛋（3個）
麪粉（300g）
温水（適量）
酵母（3g）

輔料

紫薯（1個）
胡蘿蔔 （半個）
生菜（適量）
生抽（半勺）
花椒粉 （少許）
香油（少許）
料酒（少許）
鹽（適量）
油（適量）
蝦皮（適量）

鹹香（口味）
煎（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

彩色生煎包的做法步驟

1、備好食材，胡蘿蔔和生菜加温水榨汁，紫薯去皮蒸熟壓碎。
2、加酵母和麪粉，和成麪糰蓋上布室温發酵50分鐘。
3、韭菜洗淨控水，雞蛋煎碎。
4、雞蛋放涼加生抽、香油、料酒、鹽、花椒粉、蝦皮少許油拌勻。
5、韭菜切碎放入，再加油和勻，防韭菜出水鎖住水分。
6、揉麪揪劑子擀皮。
7、包成彩色包子。
8、平底鍋加少許油放入包子小火煎至底部黃脆。
9、加沒過包子一半的水蓋蓋燜熟。
10、至水沒底部黃脆。
11、好了。
12、成品
13、成品

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